tisdag 29 april 2014

Burgare av kycklingfärs

Burgare av kycklingfärs. Med ägg och champinjoner



Om du vill så kan du äta utan bröd. Jag hade en skiva grovt rågbröd i botten. En annan dag tog jag glutenfritt, rostat bröd.

Mosa:
1/2 avokado 
1/2 dl crème fraîche
1 pressad klyfta vitlök
Örtsalt

Koka 3-4 gröna sparris i lättsaltat vatten ett par minuter. 

Blanda och forma en biff av 
ca 100 g kycklingfärs
1 krm salt
1 krm spiskummin 
en nypa riven muskot 

Stek i olja ca 3-5 min på var sida. 

Stek
3 champinjoner
1 ägg

Lägg upp allt på brödet och garnera med kokta rödbetor, gurka och skivad röd lök. Eller det du har hemma.

Mal lite svartpeppar och salt över! 





måndag 14 april 2014

Smarrig och nyttig paj som är gluten, mjölk och sockerfri!

Jag har hittat en supernice blogg! Niklas kitchen. Där finns massor av god mat och bakning. Jag har bakat bröd tidigare och nu testade jag smulpajen.

Nillas kitchen

Förra helgen tog jag med en pajen till dessert och den fick tummen upp! Jag hade lite deg kvar (gjorde dubbel sats för jag hade tänkt göra två pajer) som jag förvarade i kylen och sen använde med andra bär och äpplen. Enda skillnaden var att jag inte använde potatismjöl till äpplena.

Jag använde ghee i stället för smör eller kokosolja. Det passar mig bäst. Då tillsatte jag en nypa salt för att få fram smörsmaken ;)

Smulpaj

Julmingel på ART by AV - konst, material och kurser

På Klockartorpsgatan 26 i Västerås finns Välkommen 7/12 på JULMINGEL kl 11-15 ÖPPET i butiken där du kan se/köpa min konst oc...