Fas 1

Enligt Dr. Singleton's Anti-Inflammation Diet http://www.recipesforrepair.com/phase1.html

Det här får du äta första veckan. Grönsaker och frukt bör helst ätas råa eller wokade.

JUICER – endast ösötade
Acai
Björnbär
Blåbär
Körsbär - sparsamt
Tranbär
Granatäpple - sparsamt
Hallon
Kokosmjölk
Rent vatten (ej kolsyrat). Låt vattnet stå i minst 30 min eller använd reningsfilter.

FRUKTER OCH BÄR
Avocado
Björnbär
Blåbär
Körsbär – sparsamt för att de är söta
Kokosnöt
Tranbär
Hallon
Grönt äpple
Granatäpple

NÖTTER OCH FRÖN
Sötmandel
Linfrö
Pinjenötter
Valnötter

GRÖNSAKER OCH ROTFRUKTER
Kronärtskocka
Ruccola
Betor
Bok choy
Broccoli
Blomkål
Brysselkål
Kål
Morötter
Selleri
Grönkål
Mangold
Gurka
Kruskål
Purjolök
Svamp – framförallt shiitake
Lök
Sallad
Salladslök
Spenat
Sparris
Böngroddar
Vattenkrasse
Gröna bönor - typ sockerärtor, haricot verte

SÄDESSLAG
Råris
Vildris

PROTEIN
Ägg (helst krav, frigående)
Flundra
Makrill
Lax
Sardiner
Sjötunga

ÖRTER OCH KRYDDOR
Basilika
Lagerblad
Kardemumma
Gräslök
Kanel
Kryddnejlika
Kummin
Curry
Vitlök
Ingefära
Citrongräs
Mynta
Senapsfrö
Senapspulver
Oregano
Persilja
Rosmarin
Salvia
Havssalt
Timjan

FETTER
Kokosolja
Olivolja - virgin och extra virgin
Ghee

SÖTNINGSMEDEL
Lakanto
Rå honung – max 2 tsk per dag (opastöriserad)
Stevia

ANNAT
Bakpulver
Vinsten
Äppelcidervinäger
Mandelextrakt
Kokosextrakt
Mintextrakt
Vaniljextrakt

Listan kan förändras - så kolla gärna på http://www.recipesforrepair.com/phase1.html