måndag 21 januari 2013

Kanarisk kyckling i vin

Idag köpte jag kycklingben på Hiperdino - supermercadon en bit uppför gatan. Så nu har jag åter igen ätit en god middag på balkongen. Receptet är "lite sånt och lite sånt" men ungefär så här:

4 kycklingben som jag fräste i smör
1-2 rivna morötter
Det gröna på färska lökar el 1-2 gula lökar
10 stora gröna bönor i bitar
Persilja
Salt
Soya
1 tsk el mer curry
5 hela vitlöksklyftor
Ca 2 dl rött vin


Prova dig fram. Låt allt koka tills kycklingen lossnar från benen. Smaka av m salt och på med extra persilja.

Smakar så klart bäst på balkongen på Teneriffa med ris, sallad och ett glas rött. Buen apetito!


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Glutenfri broccolipaj

Igår gjorde jag en paj som blev så himla god. Vi åt den med en sallad på gröna blad, gurka från balkongen och rödlök.  Det blev även lit...