Äggröra

Omeletten blev en äggröra ;)

2 ägg

2 msk vatten

salt

2 champinjoner

1 bit purjolök

Basilika

Kokosolja

Ghee

Stek svamp och lök i kokosolja och ghee ca 1 tsk av var. Jag använde för lite fett så omeletten fastnade - därför blev det äggröra i stället då jag var tvungen att röra loss den. Men smaken är ju densamma:)

Sen drack jag en bärsmoothie till det och åt några sötmandlar.

Lite ovant är det att inte äta bröd även om jag oftast äter rågknäcke...