Burgare av kycklingfärs

Burgare av kycklingfärs. Med ägg och champinjoner

Om du vill så kan du äta utan bröd. Jag hade en skiva grovt rågbröd i botten. En annan dag tog jag glutenfritt, rostat bröd.

Mosa:

1/2 avokado 

1/2 dl crème fraîche

1 pressad klyfta vitlök

Örtsalt

Koka 3-4 gröna sparris i lättsaltat vatten ett par minuter. 

Blanda och forma en biff av 

ca 100 g kycklingfärs

1 krm salt

1 krm spiskummin 

en nypa riven muskot 

Stek i olja ca 3-5 min på var sida. 

Stek

3 champinjoner

1 ägg

Lägg upp allt på brödet och garnera med kokta rödbetor, gurka och skivad röd lök. Eller det du har hemma.

Mal lite svartpeppar och salt över!