onsdag 15 augusti 2012

Lax med blomkålspure'

2 port

300-400 g laxfilé
0,5 dl salt
5 dl kallt vatten
Lös upp saltet i vattnet och lägg i laxen. Låt den ligga i lagen ca 30 min.

Ca 200 g blomkål kokas i lättsaltat vatten. Mixa den sedan och blanda i en klick ghee el smör.

En bit purjolök
Spenat el mangold
2-4 champinjoner
1klyfta vitlök
Dill
Salt och ev peppar
Kokosolja el ghee/smör att steka i.

Hacka och stek ihop allt.

Vi åt det med sallad och tomat.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Dubbelmarinerad kycklingfilé - serveras kall

Igår hade vi en konstutställning i huset där jag har min ateljé. På lördagkvällen hängde vi tavlor och åt den här kycklingen som blev uppska...