Burgare av kycklingfärs

Burgare av kycklingfärs. Med ägg och champinjoner

Om du vill så kan du äta utan bröd. Jag hade en skiva grovt rågbröd i botten. En annan dag tog jag glutenfritt, rostat bröd.

Mosa:

1/2 avokado 

1/2 dl crème fraîche

1 pressad klyfta vitlök

Örtsalt

Koka 3-4 gröna sparris i lättsaltat vatten ett par minuter. 

Blanda och forma en biff av 

ca 100 g kycklingfärs

1 krm salt

1 krm spiskummin 

en nypa riven muskot 

Stek i olja ca 3-5 min på var sida. 

Stek

3 champinjoner

1 ägg

Lägg upp allt på brödet och garnera med kokta rödbetor, gurka och skivad röd lök. Eller det du har hemma.

Mal lite svartpeppar och salt över! 

Smarrig och nyttig paj som är gluten, mjölk och sockerfri!

Jag har hittat en supernice blogg! Niklas kitchen. Där finns massor av god mat och bakning. Jag har bakat bröd tidigare och nu testade jag smulpajen.

Nillas kitchen

Förra helgen tog jag med en pajen till dessert och den fick tummen upp! Jag hade lite deg kvar (gjorde dubbel sats för jag hade tänkt göra två pajer) som jag förvarade i kylen och sen använde med andra bär och äpplen. Enda skillnaden var att jag inte använde potatismjöl till äpplena.

Jag använde ghee i stället för smör eller kokosolja. Det passar mig bäst. Då tillsatte jag en nypa salt för att få fram smörsmaken ;)

Smulpaj