lördag 31 mars 2012

Plättar med morot och mandel

Ca 12 små plättar

2,8 dl riven morot (2-3 st)
3/4 dl sötmandel
Ca 1 tsk färsk riven ingefära
1 tsk linfrö
2 msk riven kokos
1/2 tsk mald kanel
1 ägg
1/4 tsk havssalt
1/2 tsk vaniljpulver
1-2 msk ghee
1 tsk rå honung
Ev blåbär ( osötade)

Mixa/mal mandel, ingefära och linfrön.

Blanda det med alla andra ingredienser utom ghee och blåbär.

Smält ghee i medelhet panna och gör små plättar som du steker ca 3 min på var sida eller tills de är gyllenbruna.

Servera med lite honung och gärna blåbär. Servera varma.

Recept översatt från Recipes for repair.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Julmingel på ART by AV - konst, material och kurser

På Klockartorpsgatan 26 i Västerås finns Välkommen 7/12 på JULMINGEL kl 11-15 ÖPPET i butiken där du kan se/köpa min konst oc...