onsdag 14 augusti 2013

Dinkelpannkaka med lingon- och bananmos - nyttigt och gott!

2 pannkakor

½ dl dinkelmjöl - ev fullkorn
1 dl mjölk av något slag; vanlig, havre, soya, mandel el dyl
1 ägg
1 nypa havssalt
ev ½ dl riven morot (jag använde riven, kokt)

Vispa ihop mjöl och mjölk. Vispa i ägget, saltet och ev morot. Stek pannkakor eller plättar i smör eller ghee.

Lingon och bananmos

½-1 dl färska eller frysta lingon
½-1 banan
ev honung

Mosa ihop. Bananen gör det sött men om du vill kan du tillsätta lite honung.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Dubbelmarinerad kycklingfilé - serveras kall

Igår hade vi en konstutställning i huset där jag har min ateljé. På lördagkvällen hängde vi tavlor och åt den här kycklingen som blev uppska...