Frukostgröt

Det här blir en mild och god gröt med mycket antioxidanter!

1 dl havregryn
2½ dl vatten
1-2 msk gojibäroch/eller russin
1 krm salt
Sjud gröten 2-3 minuter, tillsätt sen
1 tsk krossat linfrö
1 tsk psylliumfröskal
1 tsk chiafrön

Ät gröten med bärjuice och ev färska bär. På bilden har jag Paulúns Blåbär och acaijuice som jag älskar!

Havregrynsgröt med gojibär

Healing

Igår gjorde jag i ordning ett healingrum hemma. Behandlingsbänken brukar stå ihopfälld men nu fick den nytt liv och hela rummet levde upp - kanske hela huset!

Tidigare gav jag bl a healing och kraniosacral behandling och inom familjen så har det levt kvar hela tiden. Mediterat har jag gjort i ensamhet och på Vedic art kurserna de senaste åren.

Så nu står den här - vi får se vem/vilka som vill använda den...

Mot bättre vetande

Ofta säger vi att: "Nu när det är semester så ska jag unna mig lite gott!"


Hamburgare på Island

Så har även jag gjort de senaste veckorna, från och till. Unnat mig! Potatis, dessert, godis, glass... En gång går bra men...

Vem kom på att godis skulle vara belöning? Vem började kalla det för just godis?! Fullständigt idiotiskt!! Varför är det att unna sig? Att tillsätta onyttig mat/godis! Det är ju helt omvänt! Det är ju att straffa sig själv när man stoppar i sig skitmat! Att göra illa sig! Att förstöra det jag byggt upp! Så himla galet!!!!!!!!

Att unna mig det som är bra för mig det är att värdesätta mig själv och min kropp. Då är jag snäll med mig själv! Det märks verkligen skillnad då jag äter sån't som jag inte mår bra av efter en lång period med nyttig mat. Och det häftigaste av allt är; ATT JAG INTE TYCKER ATT GODIS ÄR GOTT! Snarare så att det är äckligt! Jag blir illamående av vanligt kaffebröd och godis. Men fortfarande tror min hjärna att det ska vara gott så när jag ser det så vill jag ha.

Nej, tacka vet jag en portion bär! Eller en Nyttig chokladboll.

Ordet nyttig borde väcka yummie-känslor i stället för att godis gör det. Eller hur?

Levande död

Nu när jag börjar tillfriskna och ser tillbaka på de senaste 6-10 åren så förstår jag inte hur jag överlevt. Jag är osäker på när det egentligen började - eller ska jag säga; när jag slutade vara fullt levande. Jag minns vissa saker i ett töcken...andra minns jag inte alls. Det är som om jag varit levande död i några år och det har kommit succesivt. Mer och mer har livskraften runnit ur mig. Det är först nu som jag märker att den verkligen varit borta.



Visst vet jag att jag legat på sängen och fått lov att be nå'n i familjen att hålla mig i handen så att jag inte skulle försvinna helt. Bett dem om lite kraft. Jag ryser då jag tänker på det...huh! Jag kan absolut inte förstå att jag ändå hittade ny kraft och ny kraft igen och dagarna blev till veckor som blev till månader och år. Tiden bra gick och jag tog mer och mer slut. Då jag sökte hjälp fanns ingen att få för mina blodprover var ju ok. Hur nu det gick till...

Under lång tid så kunde jag inte svettas alls. I stället svällde kroppen upp då jag borde svettats. Mycket obehagligt och jag kan tänka mig att gifterna samlades - fy!

Svullen hand

Jag vet ju själv att borrelian funnits (och kanske finns...) i min kropp även om den inte är aktiv nu. Men att kosten kan spela så stor roll det förstod jag aldrig! Visst vet jag att socker inte är bra och att vetemjöl, jäst, mjölkprodukter och tillsatser kan vara mindre lämpliga för en del personer. Men att det kan göra så stor skillnad...det är mycket intressant!

Jag har vänt ut och in på mina känslor och trott att de varit orsak till problemen. Men någonstans fanns hela tiden tanken på att det var fysiskt också. Allt går ju hand i hand, visst vet jag det. Jag vet också att färger påverkar oss och kan läka kropp och själ, liksom ljud.

Ljudet av vågorna och det blå havet är läkande och lugnande.

Tidigare var min dröm att ha ett center för kropp och själ där flera terapeuter samverkade för de som sökte hjälp. Att se varje individ som unik. Att ge skräddarsydd behandling. I Västerås hade jag under ett år ett center med 5 andra terapeuter. Sen sa kroppen ifrån och jag förstod inte då att borrelian fått så stor plats i kroppen. Jag fick ju inte behandling direkt så det gick djupt in i systemet. Men redan då fanns andra underliggande orsaker, som t ex dysenteri -82, då tarmen blev rejält skadad och ej ordentligt reparerad efter det. Jag borde slutat med vetemjöl och socker långt tidigare. Men ingen idé att ångra det nu... Tack till mig själv att jag blivit klokare.


Men det jag egentligen tänkte på nu var att jag gått runt som en zombie! Det är ofattbart att jag ändå klarat av mitt liv. Jag förstår nu att jag inte klarat att jobba utan gränsen har gått vid att klara livet hemma; laga mat, tvätta, äta och sova. Idag kan jag nästan klara av att städa huset om det inte är för kallt väder, för då mår jag mycket sämre.

Jag har inte ens orkat med andra människor, knappt familjen. Kanske inte konstigt när jag inte ens orkat med mig själv... Det är ett under att min man stått ut! Och ändå tror jag inte vi fattat hur illa det varit med hälsan. Jag har ofta gjort saker fast jag inte orkat. Nu förstår jag ju att det kommer att ta tid och jag behöver TÅLAMOD.

Den totala orken är långt borta men jag kan ibland gå en promenad utan att fokusera på varje steg. Jag har suttit i fönstret och sett människor gå förbi och de bara går och går utan att verka tänka på varje steg. Svårt att förklara men de går som om det vore enkelt att gå. Jag var ibland tvungen att fokusera för att ens ta mig upp från stolen. Som om kroppen vägde ett ton.

Kanske känner någon igen sig?

Infraröd bastu

Idag har jag beställt en IR-bastu som jag hoppas kommer på 2-3 dagar. Jag provade det då jag var i Augsburg och märkte att jag kunde duscha utan så mycket stickningar på kroppen. Jag har haft dessa stickningar i många år men sen i mars så har de ökat i styrka och spritt sig från benen till hela kroppen. De är otroligt obehagliga och det hjälper absolut inte att smörja sig. Det är liksom djup under huden och pågår 45-60 min efter dusch, då jag måste ligga under täcket och linda in mig samt gnugga lätt där det sticker för tillfället - svårt att förklara det här...

Vi var i Finland förra veckan och då testade jag en likadan bastu, med samma resulat. Det sticker lite men är uthärdligt!

Så nu har jag beställt en egen:) En singelbastu - inte för att jag är singel utan för att jag vill ha en liten som är lättplacerad. Den kan stå var som helst där det finns ett eluttag. Inget vatten behövs - förutom att man nog vill duscha efteråt.

Jag vill använda den till att framförallt öka immunförsvaret och höja min kroppstemperatur för jag är ofta kall och min temp är svårreglerad.

Singel Harmoni från Luxway

"-Hjälper och stärker immunförsvar.
Kroppen bekämpar naturligt infektioner genom att höja kroppstemperaturen vid feber. De långvågiga infraröda strålarna, ger en förhöjning av kroppens temperatur. Detta hjälper till att snabbare bli fri från infektioner och ökar antalet leukocyter ( Vita blodkroppar ) i blodet och stärker därmed immunförsvaret.
Virus och bakterier tolorerar värme dåligt ( ref PH.D Susan Smith Jones ).
De långvågiga infraröda strålarna hjälper till att minska svullnader och inflammationer genom att förbättra lymfflödet.
Huden är kroppens största avgiftningsorgan. Den har en stor yta och kroppen använder svettning som ett sätt att avlägsna slaggprodukter effektivt.
Den infraröda värmebehandling man får vid ett bastubad i infraröd värme är gynnsam för lungorna samt andra organ såsom levern och njurarna."

Så står det på Luxway där jag beställt min bastu. Får återkomma med mer info då den anlänt.

Stärka organ

Jag funderar...: Borrelian verkar ju finnas latent i kroppen då man väl har fått den. Då immunförsvaret sänks så attackerar den ett organ - troligen det som är mest i obalans. Sen vet jag inte men jag undrar om det kan vara så att borrelian sen lämnar organet i dåligt skick och smiter och gömmer sig. Då är det ju inte helt rätt att attackera borrelian, utan vore nog bättre att hjälpa organet. Säg att levern är attackerad, då borde man använda läkande örter som bygger upp den eller om det är värk så kan man testa att sluta med vetemjöl och sen använda örter mot inflammation/smärta.

Just nu läker jag mage/tarm, lever, njurar och hud. Höjer immunförsvaret genom kosten. vi får se vart det leder... Jag har gott hopp!

Vedic art

Det går inte med ord att beskriva hur härligt det är att måla!! Först tar jag fram mina färger och dukar. Vatten, svampar, penslar, spatlar, sprayflaska.... osv osv...

Jag har varit ute på gräset i två dagar nu och det är underbart!

Första dagen började med att jag spolade av en del dukar med vattenslangen. På med färg och lät torka en stund och sen vattenslangen ingen. Tills det kändes bra.

Igår målade jag med de färger som kändes bra och det blev mest i cirkelform. Jag målar tills det känns nog - tills det tar slut. Då inträder ofta ett välbehag, en avslappnad känsla infinner sig. Idag får vi se om några dukar är klara eller om det finns mer som vll ut ur mig;)

Kanske är den här klar.... vi får se...


Vill du läsa mer om Vedic art så är du välkommen in på min hemsida Vedic art

Nyttiga chokladbollar - utan socker/sötningsmedel

Jag kikar lite på Rawfood och blir mer och mer intresserad. Det finns en uppsjö av hemsidor med en massa mums! Eftersom jag inte mår så bra på kall mat så är det, just nu, inte optimalt med den kosten. Däremot så är det så häftigt med desserter och kakor! Jag är inne på andra varianten av chokladbollar nu och den här blev bra. Jag hade inte raw kakao o dyl utan använde vanligt - så de är inte helt raw. Men tusan så nyttiga ändå!

Går även bra utan mandel och nötter. Då tar jag bara havregryn! Och ghee eller smör istället för kokosolja.

Det är inga exakta mått för jag höftade lite under tiden jag lagade.

Söta chokladbollar utan socker el sötningsmedel

1 dl sötmandel/hasselnötter/andra nötter
1 dl osaltade cashewnötter
1-2 msk kokosolja (så'n där nyttig som man köper på burk - ej kokosfett i paket)
½ dl varmt vatten
1-2 tsk Bambukaffe el vanligt kaffe (valfritt)
2-3 msk kakao
1 dl dadelsmör
½ tsk vanilj
ca 2 dl havregryn
kokos att rulla i

Gör först dadelsmöret (se nedan).
Mixa mandel och nötter ganska fint. Smält kokosoljan i det varma vattnet och tillsätt kaffet. Ta med 2 skedar lite smet och rulla det i kokos - sen kan du rulla med händerna för att få dem rundare om du vill.

Dadelsmör

10-15 färska dadlar
ca 1 dl vatten

Mixas till en mjuk slät konsistens. Kan förvaras i kyl och användas till sötning el som marmelad t ex.

Grekiska köttfärsbiffar med tomatsås

Idag ville jag ha lite mer grundande mat så de blev köttfärs. Att laga dessa underbara biffar är en fröjd! De är inspirerade av soutzoukakia, vilket jag ofta äter i Grekland då jag är där. De är lättlagade och doftar ljuvligt!

500 g köttfärs - gärna från gräsätande kor

2 tsk salt

½ tsk mortlad kummin

½ tsk mald kanel

1 tsk torkad oregano

1-3 klyftor pressad vitlök

1 tsk lökpulver

3 msk havregryn

1 msk potatismjöl

1 dl vatten

Blötlägg havregryn i vattnet och låt dra ca 15 min, tillsätt potatismjölet och häll det över köttfärsen. Krydda och blanda allt - gärna med händerna.

Forma biffar och stek dem i en blanding av olivolja/ghee eller kokosolja (den utan smak). Ev bryner du dem bara och låter dem bli klara i ugn, 175 grader.

TOMATSÅS

1 hackad schalottenlök

ca 2 dl krossade tomater el färska

3 hackade soltorkade tomater

1-3 klyftor pressad vitlök

1 tsk kanel

salt och peppar

1 nypa socker/honung som balanserar syran

Fräs löken och tillsätt övriga ingredienser. Lår småkoka i ca 15 min.

Idag åt vi en sallad med gurka, majs, tomater och isbergssallad till. Samt råris och turkisk yogurt med pressad vitlök och olivolja.

Behandlingar i Augsburg

Tanken med att åka till Augsburg var att få en ordentlig undersökning av borrelian och få svar på om den finns kvar och ifall det finns andra infektioner/virus/parasiter (co-infections) som kan ha kommit med fästingbetten. Jag var helt öppen för att få örter i stället för antibiotika ifall det var möjligt.

Då jag kom dit gjordes ultraljud på lever, galla, mjälte och bukspottkörtel. Sen ett läkarbesök med "100 frågor" och provtagning. Med hänvisning till mina symptom bestämde doktorn att jag skulle starta en 14 dagars behandling på kliniken. För borrelia, trots att det bara var gränsfallsvärden på proverna som var tagna 2 mån tidigare. Men man går mest på symptomen...

Eftersom jag redan ätit Doxyferm och Azithromycin i 2 mån, antogs jag tåla dem och kunna få IV=intravenöst.

Behandlingen startade nästa dag med syrgas-cykling, högtonsterapi, IV och photonterapi . Vi var 5 st som satt i samma rum med nålar i armarna, i tre timmar.

Alla nöjda och glada trots krämpor. Vi insåg snart att de flesta hade likartade symptom och alla var glada för att vi blivit hörda och sedda. NU skulle vi bli friska!! En av oss hade kommit dit med kryckor och kunde nu gå efter ett antal veckor med IV.

På em var det dags för den personliga tränaren att säga sitt; "du måste träna upp din kropp och få bättre muskler i ffa höft/rygg". Vi gick igenom några övningar med en skakande kropp. Jag blir ju ofta sämre av överansträngning och var förvånad över att jag bara klarade de lättaste vikterna. Efteråt var jag väldigt trött så det var skönt att gå in i den infraröda bastun och ta en dusch.

På kvällen blev det middag på den allra närmaste restaurangen för jag orkade inte gå längre. Tyvärr var det en irländsk pub med mexikansk mat men jag var så trött så jag tog det mest vettiga på menyn och brydde mig inte om ifall det var perfekt enligt dieten.

Kl 8.00 nästa dag infann jag mig på kliniken igen för en ny behandlingsdag. Glad i hågen för jag skulle ju bli frisk! Dagen startade med syrgascykling,magnetfältsterapi och IV. Efter lunch blev det träning och det gick väl hyfsat. Sen bastu och dusch. Allt (utom duschen) kostar separat och man sägs kunna välja men de vill ju helst att man tar alla behandlingar för att få en helhet. Eller är det för att tjäna pengar? Nåja, jag tror säkert att de har effekt men det kan också bli lite för mycket att göra allt på en gång. Speciellt träningen i mitt fall. Jag är så glad att jag överhuvudtaget orkar gå de sträckor jag behöver så att lägga till träing visade sig snart vara ett dåligt drag.

Efter 2 hotellnätter fick jag nu flytta till en underbar lägenhet nästan mitt i centrum, med hiss. Att kunna göra sin egen mat och få lite mer plats kändes så bra!

Min lägenhet på Hermanstrasse

Onsdag morgon promenerade jag till kliniken, även om det tog emot i kroppen att gå 20 min. Där började jag med cylingen och magnetfält. Sen IV men då var det problem att sätta nålen så jag fick lite värmelampa på armarna men det hjälpte inte. Då fick jag träna i stället och idag var det pulshöjande gång på band. Fruktansvärt jobbigt med en redan slut kropp. Jag orkade eg inte men ville ju inte verka vek så jag körde på. Sen tog allt slut! Jag gick in i en vägg! Noll ork kvar.

Gick ner för att äta lunch i den lilla restaurangen men eftr några tuggor kom tårarna för jag orkade inte ens äta.

Vi skulle försöka med IV igen men blodtrycket var 90/60 och inte ens efter en sockerbit med kamfer gick det att sätta en nål. Så vi gav upp och nästa dag blev det heller inget utan kroppen skulle få vila och jag tog piller i stället.

Sen blev det Pingst och tre lediga dagar. Det var bra för då kunde jag få tillbaka ork.

Jag umgicks med två tyska kvinnor och vi tog små promenader och såg Augsburg samt Ammersee via bil. En riktigt trevlig helg!

Ammersee

Tisdagen kom och jag hade bestämt mig för att bara ta IV och utesluta det som tog kraften ur mig. Det gick bra.

Onsdag morgon kände jag mig otroligt trött och kom knappt ur sängen trots att jag sovit gott och länge. Jag tog mig till kliniken och fick veta (när jag frågade) att provsvaren kommit och att jag inte hade nå'n co-infektion. Yes!

Av olika anledningar valde jag nu att avsluta mina behandlingar på kliniken. Kanske allra mest för att min tro på alternativa behandlingar, healing och kost är större än min tillit till antibiotika som enda medel... Jag kanske kan behöva mer antibiotika en annan gång.

En lunch - mums!

Jag gick till hälsokosten och apoteket för att se vad de hade mot min klåda på ben och armar som inte blivit bättre. Frågade om de visste ngn doktor som även hade homeopati/örter och det fanns en! Jag gick dit för att se om det fanns en tid men hamnade genast hos läkaren och fick en undersökning. Han är kines och har många års erfarenhet av invärtesmedicin, akupunktur, örter och homeopati. Resultatet blev en kasse medikamenter som ska stärka tarm, lever och njurar samt homeopatiska medel anpassade till just Mig:) Jag har använt sådana tidigare men jag måste säga att de här känns mitt i prick just nu. Vi får se vad som händer efter ca 2 mån - återkommer med resultat!

Augsburg

Veckorna på Borreliakliniken i Augsburg blev inte som jag trott. Vilket verkar vanligt just nu...

Det verkar ligga i luften liksom och man får bra ha tillit och följa hjärtat.

Jag mår i alla fall bättre nu och hoppas gå ännu mer framåt. Ska berätta när jag rett ut mina egna tankar så att jag kan förklara. Är än så länge lite omtumlad...

Kosten fortsätter jag med även om jag "fuskade" en del i Tyskland då det ibland blev svårt att hitta rätt när jag åt på restaurang. Men jag gjorde mitt bästa!