1 ägg
1 äggula
½ tsk havssalt
1 ½ msk rå äppelcidervinäger
ca 2 dl virgin olivolja
Kör ägg, salt och vinäger i mixer ca 30 sek. Ta bort locket och strila ner oljan. Majonnäsen tjocknar. Om du häller i för mycket olja så kan det skära sig. Tillsätt då en äggula och ev mer olja.
Du kan sen smaksätta majonnäsen med t ex örter, vitlök och (om du inte är i Fas 1) även citronsaft.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Hel kyckling i ugn med citrongräs och vitlök
Jag skulle vara bort en stund och ville ha lunchen klar då jag kom hem eller i alla fall nästan klar. Så jag satte in kycklingarna i ugnen i...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar