tisdag 20 december 2016

Mandelägg - gröna och nyttiga

De här små godingarna kan du njuta av i jul! Till garnering passar flingsalt, kokos, riven vit choklad, torkad frukt osv.

God jul!


Du behöver:
3 dl skalad mandel
1 dl kokossocker
1/2 dl lönnsirap eller honung
1/2 dl smält kokosolja
1/2 tsk vaniljpulver
1 krm salt
1-2 tsk spirulina

Ca 100 gram mörk choklad

Så här gör du:
Mal mandlarna fint. Om du vill ha lite bitar i massan så hacka ca 10 mandlar lite grövre. Tillsätt övriga ingredienser och forma massan till ägg. Ställ in dem i kylen. Smält chokladen som du sedan doppar äggen i. Låt dem stelna i kylen.

Glutenfri broccolipaj

Igår gjorde jag en paj som blev så himla god. Vi åt den med en sallad på gröna blad, gurka från balkongen och rödlök.  Det blev även lit...